ویتامین E یک ترکیب محلول در چربی با خواص آنتی اکسیدانی است. دریافت ویتامین E کافی برای سیستم ایمنی، سلامت رگ‌های خونی و حفظ جوانی پوست مفید می‌باشد. هشت نوع متمایز از ویتامین E وجود دارد اما محققان بر این عقیده‌اند که تنها نوع آلفا توکوفرول آن به نیازهای تغذیه‌ای انسان کمک می‌کند. بسیاری از غذاها منابع غنی ویتامین E هستند و این بدان معنا است که اغلب افراد توسط یک رژیم غذایی مناسب به اندازه کافی ویتامین دریافت می‌نمایند. آجیل، دانه‌ها و برخی از روغن‌ها منابع غنی ویتامین E هستند، البته برخی از سبزیجات سبز تیره، تعدادی از میوه‌ها و برخی از غذاهای دریایی نیز حاوی این ویتامین می‌باشند. ما در این مقاله به معرفی منابع غنی ویتامین E خواهیم پرداخت.

شی یا شیا میوه نوعی درخت تنومند به اسم Vitellaria paradoxa می‌باشد که به خانواده چیکوئیان تعلق دارد. این درخت‌ها بومی کشورهای آفریقایی هستند اما میوه آنها در تمام قسمت‌های دنیا مصرف می‌شود. این میوه‌های آجیلی شباهت زیادی به فندق دارند. یکی از مهم‌ترین محصولات این میوه‌ها، روغن شی باتر نام دارد که سرشار از خواص و فواید بی نظیر است که می‌تواند به شما در درمان و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها کمک کند. اگر دوست دارید با بخشی از مهم‌ترین خواص و ویژگی‌های مثبت این روغن بیشتر آشنا شوید، ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.